Zutaten:
- 1 Bund Radieschen
- 1 Apfel
- Saft ½ Zitrone
- 250 g Topfen 20 %
- 1 EL Sauerrahm
- 1 EL gehackte Kürbiskerne
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Radieschen und Apfel raffeln oder klein schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und dann unter den Topfen mit Sauerrahm mischen. Gut abschmecken und mit gehackten Kürbiskernen bestreuen. Besonders gut schmeckt dazu frisches Roggenbrot.
