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SEITAN ist ein Produkt aus Weizeneiweiß mit fleischähnlicher Konsistenz. Ursprünglich kommt es aus der asiatischen Küche. Bei vegetarischen oder veganen Gerichten wird es als Proteinquelle verwendet.
Wir machen SEITAN selbst und gehen Schritt für Schritt der Produktion durch. Natürlich wird es auch in würzige Speisen verpackt und verkostet.
Dieser Kurs beinhaltet neben der Wissensvermittlung und dem
Spaß am Tun natürlich alle Lebensmittel und Getränke, sowie
die Bereitstellung von Kochutensilien und Schürze.
Kursleitung: Luise Fahrenberger
Kursbuchung
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